الأخ الفاضل إيهاب
تجعلنى أحس إحساس غريب و أعيش رافعا رأسى لوجود أمثالك و أمثال د إيمان حرفوش
و هو إن كان مهندسين مصر الزراعيين و القائمين على الزراعة أمثالك ماحدثت مجاعة على الكرة الأرضية و لأصبحنا من قادة العالم فى الزراعة
و الله أنا لا أقول هذا مجاملة
ولكن هى الحقيقة بعينها
أين أنت ياأخى و هذه المعلومات
التى أخاف أن أتفوه بها يقولون ماهذا الجنون فى وسط العك الموجود بين المزارعين و التجار الذين لا يرحمون و العبوات التى ما أنزل الله بها من سلطان و الكل كتب أحماض أمينية بالحديد و الزنك و المنجنيز و كأنها موضة
يجب أن نأخذ العملية بطريقة علمية كما سردتها
من من تجارنا الأفاضل يعرف أمفوتيرى و السلوك فى الوسط القلوى و الحامضى و المتعادل و معناها من منهم علم الحامض الأمينى المحتوى على الكبريت من منهم عرف التربتوفان و التيروسين من منهم عرف الجليسين كأول حمض أمينى
من من تجارنا الأفاضل يعرف سلوك الكربوكسيل فى الوسط القاعدى و سلوك الأمين فى الوسط الحامضى
حماك الله ياأخى كم أرحتنى و أنا أقرأ ما كتبت و حمدت الله أنه يوجد أمثالك
و أمثال أستاذتنا الدكتورة إيمان
لكما منى أرق تحية
د ربيع
مواقع النشر (المفضلة)