المهندس شلبي سعيد


يمتاز ويتفرد العالم العربي بأشجار النخيل وثمر التمر وينتج أغلب ماينتجه العالم من التمور إلا إنها لاتستخدم كمصدر رئيسي للغذاء على الرغم من وفرة الانتاج والقيمة الغذائية العالية والمفيدة جدا. ماهي الأسباب والمبررات لذلك في عدم الاعتماد على التمور كمصدر رئيسي للغذاء في العالم العربي, علما أن أجدادنا كانوا يعتمدون التمر كمصدر رئيسي للغذاء؟