تشرب أو تاكل أيه

[أم محمد]

مشروب اليوم
هو مشروب
الشتاء اللذيذ


المقادير
2 ملعقه سمن ( رائعه بالسمن البلدى )
2 ملعقه مغات
2 ملعقه سمسم
سكر حسب الرغبه
حوالى 2 كوب ماء ( او 3 حسب نوع المغات )

للتزيين

جوز هند و مكسرات حسب الرغبه

الطريقه
نضع السمن على النار و اول ما تسيح نضع السمسم و نقلبه حتى يصفر لونه و نسمع صوت التحميص
نضع المغات و نقلب بحذر لنحصل على اللون البنى الفاتح و لا نتركه يحترق
ثم نضيف الما ء و السكر و نقلب سنجده يصبح سميكا نخففه بالماء و يترك يغلى
ثم يقدم كل واحد و رغبته خفيف او ثقيل ويمكن يؤكل بالملعقه
يقدم فى فنجان او اكواب و يزين بجوز الهند و المكسرات انا استخدمت اللوز المحمص وشرائح اللوز الابيض لانه يهدىء الاعصاب