الأمــراض
يتعرض محصول الأرز للإصابة ببعض الأمراض ومن أهمها أمراض اللفحة والتبقع البنى والتفحم الكاذب وأطراف الأوراق البيضاء النيماتودى.
1-مرض اللفحة :
هو أشد أمراض الأرز خطورة ويتخذ شكلا وبائيا فى بعض السنوات ويصيب النبات فى جميع أطوار حياته.·أعراض الإصابة : فى طور النمو الخضرى يصيب الأوراق بحيث تظهر بقع صغيرة (1-2سم) رمادية إلى زيتونية اللون محاطة بحافة بنية وتستطيل وتصبح مغزلية. وفى حالة زراعة الأصناف القابلة للإصابة تتشابك البقع مما يؤدى إلى جفاف الأوراق.وفى طور السنبلة يصيب هذا المرض السنابل حيث يتلون عنق السنبلة بلون بنى وتصبح حبوب السنبلة ضامرة جزئيا أو كليا
( يسمى هذا العرض خناق الرقبة) وقد تكون الإصابة جزئية على فرع أو أكثر من فروع السنبلة ويؤدى ذلك إلى ضمور الحبوب على هذا الجزء.وعموما فإن النقص فى المحصول يتناسب مع ميعاد حدوث الإصابة على السنابل.ومن أهم العوامل التى تساعد على انتشار المرض :* زراعة الأصناف القديمة القابلة للإصابة بمرض اللفحة.* الزراعة المتأخرة عن النصف الأول من شهر مايو.* زيادة التسميد الآزوتى عن المعدلات الموصى بها.* زيادة نسبة الرطوبة وارتفاع حرارة الجو.* تجفيف الأرض لفترات طويلة من 7-10 أيام. وللوقاية من مرض اللفحة يلزم الآتــــى .* زراعة الأصناف المقاومة والموصى بزراعتها.* التبكير فى الزراعة (النصف الأول من شهر مايو للمشاتل)* العناية بالتسميد الآزوتى وعدم الإفراط فى المعدلات السمادية.* العناية بالرى والصرف وعدم تجفيف الأرض لفترات طويلة.* التخلص من قش الأرز كمصدر أساسى من مصادر العدوى.* زراعة تقاوى سليمة من حقول غير مصابة. * فحص مشاتل الأصناف القابلة للإصابة قبل نقلها للأرض المستديمة للتأكد من خلوها من الإصابة ومنع نقل المرض للأرض المستديمة.ويمكن وقاية مشاتل الأرز للأصناف القابلة للإصابة من الإصابة بمرض اللفحة برش المشتل بأحد المبيدات الموصى بها بمعدل 100سم3 للفدان تذاب فى 100 لتر ماء وذلك قبل نقل الشتلات إلى الأرض المستديمة بحوالى أسبوع لكل من الهينوزان 50% أو الون بمعدل 100سم3/ 150 لتر ماء ، أوالفوجى ون 40% أو البيم بمعدل 50 جم / 100 لتر ماء. وفى حالة ظهور الإصابة على الأوراق بنسبة 10% فأكثربالحقل المستديم (تحدد هذه النسبة بمعرفة مرشد الأرز المتخصص أو اللجنة العلمية للحملة القومية لمحصول الأرز بالمحافظة ) يجب العلاج بإستخدام أحد المواد التاليـة :أ- هينوزان 50% مستحلب : يتم الرش بمعدل 400سم3/ فدان فى 200-400 لتر ماء ثلاث مراث بين كل رشة والأخرى حوالى إسبوعين ( رشتان على الأوراق ورشة واحدة على السنابل) .ب- البيم ( أ، ل ، 291) : بمعدل 100 جرام للفدان فى 200-400 لتر ماء مرة عند ظهور الإصابة على الأوراق والثانية عند بداية طرد السنابل.جـ ـ فوجى(1) 40% سائل : بمعدل 400سم3/ فدان (3 رشات كما فى الهينوزان) .د- الون بمعدل 200 سم3/فدان رشتان كما فى البيم.يفضل إضافة مادة ناشرة مثل الترايتون ب 1956بمعدل 50 سم3 /100 لتر ماء لزيادة كفاءة استخدام المبيدات.
2- مرض التبقع البنى :
مرض فطرى يظهر على شكل بقع بنية اللون فى حجم رأس عود الكبريت على الأوراق وكذلك تظهر هذه البقع على الحبوب فتشوه مظهرها (شكل رقم 2) ولا يؤدى هذا المرض إلى فقد كبير فى المحصول تحت الظروف العادية، بينما يشتد الضرر فى حالات الأراضى الضعيفة أو عند استخدام مياه المصارف فى عملية الرى خاصة للأصناف القابلة للإصابة بشــدة .تعتبر الأصناف الحالية مقاومة لهذا المرض فيما عدا الصنف جيــزة 177 وسخا 102 . وعموما فإن المكافحة المتكاملة والتى تعتمد على جميع العناصر سواء الوقائية مثل استخدام أصناف مقاومة والإلتزام بالمعدل الموصى به فى التسميد الآزوتى حيث أن النقص يشجع الإصابة والتخلص من مصادر العدوى مثل قش الأرز والحشائش وزراعة تقاوى سليمة أو المقاومة العلاجية عند الضرورة سوف تؤدى إلى زيادة المحصول وذلك برش كبريتات الزنك 1% بمعدل 1 كجم / فدان أو الهينوزان بمعدل 400 سم3 / فدان.كما يمكن أن يصاب نبات الأرز بمجموعة من الأمراض الأخرى منها:
3-التفحم الكـاذب :
لوحظ هذا المرض حديثا فى بعض حقول المزارعين على بعض الأصناف.أعراض الإصابــة :1- تظهر الأعراض على حبوب فردية(3-4 حبوب /سنبلة)
وعادة على عدد قليل من السنابل حسب شدة الإصابة. 2- يظهر العرض النموذجى فى صورة كرة جرثومية (حوالى 1سم فى القطر) لونها فى البداية أصفر برتقالى يتحول بمرور الوقت إلى الزيتونى الداكن ، هذه الكرة الجرثومية تكون مغلفة للحبة الفردية حيث تحل نموات الفطر المسبب للمرض محل مكونات أنسجة الحبة الداخلية . وتكون هذه الكرة الجرثومية مصدراً للعدوى فى نفس الموسم للسنابل المجاورة أو فى الموسم التالى. 3- غالبا ما تظهر الأعراض بعد طرد السنابل بحوالى أسبوعين ، وذلك يختلف من صنف لآخر وكذلك حسب ميعاد الزراعة.الظروف الملائمـة :يلائم الإصابة رطوبة عالية وتسميد أزوتى غزير كما أن هناك أصنافا تصاب بشدة أكثر من غيرها مثل الصنف جيزة 171 الذى سجل عليه المرض لأول مرة.المقاومـة : يفيد فى مقاومة هذا المرض ما يلى :1- زراعة أصناف مقاومة.2- الزراعة المبكرة تساعد على الهروب من الإصابة.3- عدم زراعة تقاوى من حقول مصابة4- جمع الكرات الجرثومية فى أكياس وحرقها أولا بأول5- يفيد رش إكسى كلورور النحاس بمعدل 1 كجم /فدان مع إضافة مادة لاصقة فى مرحلة طرد السنابل ، ويفضل أجراء ذلك قبل الطرد بأربعة أيام وحتى 50% طرد سنابل ، ويوصى بعدم الرش عند الظهيرة ويفضل الرش فى الصباح الباكر أو قبل الغروب لتفادى التأثير الضار لدرجات الحرارة المرتفعة على النبات.6- إتباع دورة زراعية مناسبة (2-3 سنوات)7-الحرث العميق للتخلص من مصدر العدوى ويعتبر ذلك من أهم طرق المكافحة.
4-مرض تفحم الحبوب :
هو مرض فطرى يصيب الأرز فى مرحلة الإزهار ويظهر بعد طرد السنابل حيث تصاب بعض الحبوب الفردية بجراثيم الفطر الأسبورية والتى تتكون من إنبات الجراثيم الكلاميدية وينتج من إصابة حبوب فردية نموات وجراثيم الفطر السوداء . وفى حالة الإصابة الشديدية قد تنفجر الحبوب وتخرج منها الجراثيم السوداء وتظهر خارج أغلفة الحبة. وتكون الحبوب المصابة بالتفحم هى مصدر العدوى سواء عن طريق التقاوى أو عن طريق التربة الملوثة حيث تطفو الجراثيم على سطح مياه الحقل وتنبت معطية جراثيم العدوى والتى تنتشر بالهواء لتصيب الأزهار. ويلائم زيادة الإصابة التسميد الآزوتى العالى كما أن بعض الأصناف أكثر قابلية للإصابة من غيرها مثل صنف جيزة 178.المكافحة : تعتبر المعاملات الزراعية المناسبة خاصة التسميد الآزوتى المعتدل وتجنب زراعة الأصناف القابلة للإصابة من الوسائل الفعالة لمكافحة المرض. كما يجب زراعة تقاوى خالية من الإصابة وفى أراضى غير مصابة فى المواسم السابقة.
5- مرض أطراف الأوراق البيضاء النيماتودى :
لوحظ أن هذا المرض ينتشر فى بعض الأراضى فى محافظات الغربية وكفر الشيخ والدقهلية وهو مرض نيماتودى يسبب ضعف فى نمو النباتات. ويستدل عليه من أن أطراف الأوراق تأخذ اللون الرمادى مع قلة تفريع النبات وقصر طول السنبلة وأحيانا تقزم النباتات ويقل المحصول فى النهاية.يقاوم باستعمال أحد المبيدات المتخصصة مثل الفيوريدان أو الموكاب وتجنب استعمال تقاوى من حقول مصابة ، وقد تفيد الدورة الزراعية . وقد لوحظ أن بعض الأصناف أكثر قابلية للإصابة من غيرها، ولذا ينصح بزراعة أصناف مقاومة فى المناطق التى ينتشر بها المرض. وقد وجد أن إضافة المبيد يوم بدار المشاتل هو أفضل ميعاد للمقاومة حيث يستخدم المبيد بمعدل ( ½- ¾ كجم ) لمشتل الفدان. وفى حالة ظهور الإصابة فى الأرض المستديمة يمكن إضافة فيوريدان بمعدل 6 كجم/فدان بعد شهر من الشتل.
6- مرض عفن الجـذور :
ينتشر مرض عفن الجذور فى الأراضى المنخفضة سيئة الصرف حيث تتقزم النباتات وعند اقتلاع النباتات يشاهد تلون المجموع الجذرى بلون بنى داكن إلى أسود ، كما يصاحب ذلك رائحة كريهة تشبه رائحة البيض الفاسد (غاز كبريتيد الهيدروجين).ولمكافحة هذا المرض ينصح بتجفيف الأرض 4-5 أيام مع العناية بانتظام الرى والصرف.
7- الريـم :
كثيرا ما ينتشر الريم فى مشاتل وحقول الأرز ويؤدى إلى إختناق النباتات والحد من نموها . فى حالة ظهور الريم فى مشاتل الأرز أو فى الأرض المستديمة فإنه يجب مكافحته بمادة كبريتات النحاس على أن تجفف الأرض لمدة يومين ثم توضع كبريتات النحاس بمعدل 1.5 - 2.5 كجم للفدان فى كيس قماش أمام فتحات الـرى . ويقلل انتشار الريم إضافة الأسمدة الفوسفاتية على البلاط قبل عمليات تجهيز الأرض للزراعة ولاتضاف إلى الأرض بعد تلويطهــا. رجوع خامسا : الحشـرات
يُهاجم محصول الأرز بالعديد من الآفات الحشرية وفيما يلى أهم تلك الآفات مرتبة حسب توقيت ظهورها فى الحقل:
1- الديدان الدمويـة (هاموش الأرز) :
تتعرض بادرات الأرز فى المشتل ،وكذا الأرز البدار خصوصا فى الأراضى الملحية للإصابة بيرقات الديدان الدموية، حيث تتغذى هذه اليرقات على جذور البادرات بمجرد إنباتها، ونتيجة لذلك تطفو البادرات على سطح الماء وقد تتغذى على الحبوب أيضا بعد البدار مباشرة مما قد يستلزم ترقيع المشاتل أو الزراعات البدار. وتعتبر إصابات الحشرة مؤثرة فى المشتل والأرز البدار، ولكن الإصابات فى الأرز الشتل لاتسبب أضراراً تذكر. ولمكافحة هذه الآفة يلزم :أ- زراعة المشاتل فى أراضى جيدة غير ملحية وعدم استعمال مياه الصرف فى رى المشاتل.ب- نقع وكمر التقاوى جيدا قبل زراعتها يسرع من نمو البادرات ويقلل من الإصابة بهذه الحشرة.ج- عدم غمر الأرض بالمياه إلا قبل زراعة المشاتل مباشرة حتى تقل فرصة وضع البيض على سطح الماء وبالتالى تقل الإصابة.د- عند ظهور إصابات تصرف المياه لمدة يومين تقريبا، حسب ملوحة التربة وحالة الجو، وهذا يعتبر كافيا فى أغلب الأحوال لموت معظم اليرقات الموجودة.هـ – فى حالة استمرار الإصابة يمكن استخدام أحد المبيدات الآتية بعد 2-3 أيام من البدار: فيورادان محبب 10 % بمعدل 6 كجم/ف. سوميثيون مستحلب 50% بمعدل 1لتر/ ف .ديازينوكس 5% محبب بمعدل 10 كجم / ف.موكاب محبب 10% بمعدل 3 كجم / ف .قد تتكرر الإصابة بالحشرة، حتى بعد إجراء العلاج الكيماوى، ولذا ينصح بمتابعة الإصابة ، مع العناية بالأرز البدار المنزرع فى الأراضى الملحية.
2- الحفار والفئران معا فى المشتل :
يستخدم طعم سام من فوسفيدالزنك بمعدل 400 جم للفدان + 15 كجم رجيع أرز بلدى مندى بالماء ، بعد غمر المشتل بالمياه، يوضع الطعم تكبيشا على حواف المشتل، بعيدا عن الماء حتى لايتلف. ويفضل وضع الطعم داخل أكياس واقية لحمايته من التلف، ويمكن تكرار المعاملة بالطعم السام قبل طرد السنابل إذا لوحظ وجود فئران حول حدود حقل الأرز.
3- صانعة أنفاق أوراق الأرز:
إزدادت الإصابة بهذه الحشرة فى السنوات الأخيرة وخصوصا فى الزراعات المتأخرة ، وتعتبر الأوراق العلوية أكثر جذبا للحشرة لوضع البيض. وتحفر اليرقات بمجرد الفقس فى نصل الورقة لتتغذى على النسيج المتوسط، وتصنع بذلك أنفاقا طولية مستقيمة لونها أبيض مصفر. وقد وجد أنه لو زادت مساحة الأنفاق فى الورقة عن 40% من مساحتها الكلية تتأثر سلبيا وظيفة الورقة ويقل المحصول.ولمكافحة هذه الحشرة يلزم :أ- الزراعة فى الميعاد الموصى به ( النصف الأول من شهر مايو) حيث يؤدى تأخير الزراعة إلى تعرض جميع الأصناف للإصابة بالحشرة. حيث يقل التفريع ويتأخر النضج وينخفض المحصول. ب ـ إستخدام شتلات عمرها لايزيد عن 25 يوما لأن الإصابات
تزداد فى الأوراق المتهدلة.ج ـ فى حالة الإصابة الشديدة يمكن صرف المياه لبعض الوقت ، لأن ظروف الجفاف تقلل من نشاط الحشرة .د ـ عند التأخير فى زراعة الأرز، بسبب زراعته عقب بعض محاصيل الخضر، أو الحصول على تقاوى البرسيم ، تزداد الإصابة بهذه الحشرة بشدة وهنا يلزم رش مبيد بانكول 50% بمعدل 500 جم/ ف ، مع عدم صرف المياه إلا بعد أسبوع من العلاج.
4- ثاقبة الساق ( دودة القصب الصغيرة أو الدوارة) :
تصيب هذه الحشرة الأرز فى مراحل نموه المختفة حيث تضع الحشرة بيضها فى لطع صغيرة على الأوراق، وبعد الفقس تهاجم اليرقات سيقان الأرز وتسبب موتها، وتعرف الإصابة بالقلوب الميتة. وقد تكون الإصابة فى طور تكوين السنابل، وبالتالى تصبح هذه السنابل خالية من الحبوب ولونها أبيض، وتعرف الإصابة فى هذه الحالة بالسنابل البيضاء وترجع معظم الخسائر إلى هذا المظهر. قد تهاجم اليرقات حديثة الفقس السنابل أثناء الطرد، حيث تشاهد اليرقات أحيانا داخل السنيبلات أو فيما بينها. ويحدث هذا المظهر عندما تضع الفراشات البيض على ورقة العلم ، وعند الفقس تهاجم بعض السنيبلات قبل ظهور السنابل مباشرة. للوقاية من إنتشار الإصابة يلزم التالى :1- الإلتزام بمعدلات التسميد الآزوتى الموصى بها حسب
الصنف، لأن المغالاة فى التسميد الآزوتى تعمل على زيادة الإصابة.2-تفضل خدمة الأرض قبل زراعة المحاصيل الشتوية، للقضاء على يرقات الثاقبات الموجودة فى بقايا الأرز والذرة.3- بما أن هذه الحشرة تبيت فترة الشتاء فى قش الأرز والذرة وجذورهما بعد الحصاد، فيلزم القضاء على الحشرة فى طور البيات الشتوى وذلك بأن تحصد النباتات عند سطح الأرض مباشرة ولا تترك أعقاب طويلة ، مع ضرورة استهلاك قش الأرز وأحطاب الذرة قبل حلول شهر مايو حتى لاتكتمل دورة حياة الحشرة.4- فى حالة ظهور إصابة بالقلوب الميتة بنسبة 10%، أو أكثر يمكن العلاج بأحد المواد التالية بعد حوالى 40 يوما من الشتــل: -بانكول 50% رشا بمعدل 500 جم / ف. -فيورادان 10% محبب نثرا بمعدل 6 كجم /ف ويراعى عدم صرف المياه إلا بعد أسبوع من تاريخ العلاج بأى من المبيدات السابقة.وعند استمرار الإصابة خصوصا فى صنفى جيزة 178 وياسمين تكرر المعاملة قبل طرد السنابل مباشرة . 7- يراعى عدم استخدام المبيدات الحشرية إلا عند الضرورة ، حيث يوجد الكثير من الطفيليات والمفترسات النافعة ، ويجب عدم الإضرار بها مثل طفيل الترايكوجراما ، والحشرة الرواغة وكثير من أنواع العناكب الحقيقية 8-طفيل الترايكو جراما من أكفأ الطفيليات فى مكافحة الإصابات الحشرية التى تسببها حشرات رتبه حرشفية الأجنحة.. والتى من بينها ثاقبة ساق الأرز. ولقد نجح إطلاق الطفيل فى حقول الأرز فى القضاء على بيض هذه الآفة، وتولى الوزارة عناية فائقة بأساليب المكافحة الحيوية. ونظرا لنجاح إطلاق الطفيل فى تجارب موسعة بمركز بحوث الأرز، فلقد قامت الوزارة بإنشاء معمل على مستوى جيد بمركز بحوث الأرز، لتربية الطفيل بكميات هائلة واستخدامه فى حقول الأرز لتقليل الإصابة بالثاقبة، بعيدا عن استخدام المبيدات ولقد بدأ نشر الطفيل فى بعض المساحات موسم 2004 فى محافظات الدقهليةوكفر الشيخ والبحيرة مما أدى إلى خفض الإصابة بالثاقبات فى حقول المعاملة إلى معدلات تضاهى استخدام المبيدات الحشرية، وربما كانت أفضل باستخدام أسلوب المكافحة الحيوية ويمكن الحصول على كروت الطفيل من مركز بحوث الأرز بسخا، على أن يتم الترتيب لذلك خلال شهر مايو.
5- الفئــــران :
تهاجم الفئران نباتات الأرز فى جميع مراحل نمو المحصول وخصوصا قرب النضج مما ينتج عنها أضرار اقتصادية بالغة، كما تهاجم المحصول بعد الحصاد فى الأجران والمخازن والشون. ويستدل على وجود الفئران بوجود بعض الأفراد منها تتجول نهارا إذا كانت الكثافة العددية عالية ، كما تهاجم السيقان وتقرضها على شكل برية القلم ( زاوية 45 درجة) ، علاوة على وجود البراز الطرى اللامع عند مداخل الجحــور.طرق المكافحـــة :1- إزالة وحرق الأعشاب والحشائش وخاصة على الجسور.2- التخلص من بقايا النباتات أو المواد المهملة فى الأراضى .3- إزالة تجمعات القمامة.4- حصر الجحور وهدمها أو غمرها بالمياه لقتل الفئران داخلها.العلاج الكيمـــاوى :أ- طعم فوسفيد الزنك ( بمعدل 1 كجم جريش ذرة + 1.5- 2 جم فوسفيد زنك + 1% زيت طعام) على أن يوضع الطعم فى المساء داخل الجحور مباشرة وتجرى عمليات المكافحة بطعم فوسفيد الزنك مرتين فى السنة ( كل ستة أشهر) بعد حصاد المحاصيل الشتوية والمحاصيل الصيفية . ب ـ مبيدات الطعوم المسيلة للدم : مثل مبيدات راكومين – دايفاسينون – استورم – فينال حيث توضع داخل محطات طعوم أسمنتيه، وتوزع المحطات على القنوات والبتون وجسورالترع والمصارف على مسافة 20-50م مع تزويدها بالطعوم كلما نقصت ، إلى أن يتم توقف أكل الفئران نهائيا . ويجب استخدام هذه المبيدات قبل فترة كافية من طرد السنابل ، حتى يتم التخلص من الفئران مبكرا.·ملحوظة هامــة : تعتبر مبيدات الفئران بصفة عامة سامة للإنسان والحيوان ، لذا يجب تداولها واستعمالها بحذر وبعناية .
6-ذبابـــة الإسطبـــلات :
يرقات الحشرة عديمة الأرجل ، وهى تهاجم سيقان النباتات قرب سطح التربة ، ويكثر وجودها فى الأراضى الغنية بالأسمدة العضوية أو القريبة من مزارع الإنتاج الحيوانى . ينتج عن تغذية اليرقات مظهرا يشبه القلوب الميتة. كما أن يرقات الحشرة تلسع الأرجل والأيدى عند ملامستها.العــلاج : تُصرف المياه وتترك كمية قليلة منها ثم تعامل بأحد المبيدات المحببة . مثل الفيوردان 10% (2كجم /فدان) ، أو السوميثيون المستحلب5% (1/2 لتر/ فدان) وتترك الأرض بدون رى حتى يتم تشرب المياه.
مواقع النشر (المفضلة)