طرق التقليم
1- نظام قبضة اليد
2- النظام الكأسى (بدون قبضة اليد)
يتبع كلا النظامين ثلاثة أنواع وهى الساق القصيرة والساق المتوسطة والساقالطويلة.
وسنوضح فيما يلى طريقة واحدة داخل كل نظام
تربية شجرة التوت متوسطة الساق (النظام الكأسى)
تتمخلال ثلاث سنوات من الزراعة كما هو موضح بالرسم وينصحبإتباع هذه الطريقة عند زراعة التوت فى أماكن متفرقة أو كسياج حول الحقول
تربية التوت بنظام (قبضة اليد)
ينصحبإتباع هذه الطريقة عند زراعة التوت فى حقول.
أ- خلال العام الأول من الزراعة:
بعد زراعة شتلة التوت بـ 2-3أيام تقطع الساق على إرتفاع 15سم من فوق سطح الأرضبحبث يترك بها 3براعم.
أول موسم يمكن جمع المحصول الورقى فيه هو موسم الخريف من نفس عام الزراعة كما هوموضح بالرسم.
بعد جمع الأوراق والأفرع لتغذية موسم الخريف يتم قص الأفرع بارتفاع متر واحد فوقسطح الأرضب-بدءا من العام الثانى من الزراعة
فى حالة تربية ديدان الحرير من 2-3مواسم خلال العام فى مواسم الربيع والصيفوالخريف ينصح بإجراء التقليم الصيفى بعد الإنتهاء من تربية موسم الربيع ويتم جمعالأوراق والأفرع فى كل موسم
ملحوظة هامة
يجب زراعة 10% من مساحة حقل التوت بأصناف التوت المبكرةالتوريق مثل الهندى والرومى لكى تكون ملائمة لتغذية الأعمار الصغيرة وذلك فىالأماكن التى يتأخر فيها التوريق.
فى تربية الخريف تحتاج علبة البيض خلال الأعمار الصغيرة إلى 50شجرة من حقل التوتنفعل بها أحد أمرين أولهما تجريد النصف العلوى من الأفرع من أوراقها وذلك قبل الفقسب25يوم ،وثانيهما قطع النصف العلوى من الأفرع فى نفس التوقيت وذلك للسماح بنموأوراق غضة تصلع لتغذية الأعمار الصغيرة وفى حالة الرغبة فى تربية الخريف علىالأشجار المتفرقة يجب تجريد الشجرة من جميع الأوراق قبل موعد الفقس ب25يوم.
يمكن جمع الأفرع بأوراقها للتغذية خلال الأعمار الكبيرة وبذلك يتم توفير أجورعماله بالإضافة إلى أن نوعية الأوراق تكون أفضل.
ينصح بجمع الأوراق فى الصباح الباكر حيث أن ظروف التمثيل الضوئى وظاهرة النتحأثناء النهار تؤدى إلى قلة المحتوى المائى لهذه الأوراق عند جمعها أثناء النهار -ويمكن حفظ الأوراق لمدة 24ساعة بشرط أن يكون المكان نظيفا -باردا (أقل من 20درجةم)-رطبا (رطوبة أعلى من 90%) ويلاحظ عدم تكويم الأوراق فى كومات كبيرة لحدوثالتخمر ولذلك ينصح بوضع الأوراق فى سلة فى أكوام صغيرة ويوضع أسفلها خيش مبلل وتغطىبخيش مبلل ،وفى حالة التربية الحديثة بإستخدام الأفرع تخصص حجرة كمخزن لأوراق التوتبنفس المواصفات السابقة.
التسميد
وجد أن إضافة الأسمدة بالتوازن المطلوب فى الأراضى التى سبق ريها يؤدى إلى زيادةمحصول الأوراق بنسبة 150%عن تلك التى تترك بدون سماد.
فالنيتروجين مهمجدا للحصول على محصول وفير من الأوراق ذات الجودة الممتازة حيثيزيد من النمو الخضرى للنبات ،والفوسفور يساعد على عملية التمثيل الضوئى للنباتوأيضا ضرورى لجودة الأوراق ،أما البوتاسيوم فيزيد من مقاومة النبات للإصابةبالأمراض والآفات ويساعده ،علما بأن إضافة الفوسفور والبوتاسيوم تزيد من معدلالإستفادة من السماد الآزوتى.
كميات الأسمدةبالنسبة لحقول التوت
8 متر مكعب سماد عضوى للفدان.
104 كيلو جرام سماد آزوتى.
46 كيلو جرام سماد فوسفاتى للفدان.
63 كيلو جرام سماد بوتاسى للفدان.
بالنسبة للأشجار المنزرعة كسياج حول الحقول
25- 50جرام سماد أزوتى لكل شجرة.
12- 25جرام سماد فوسفاتى لكل شجرة.
6-12جرام سماد بوتاسى لكل شجرة.
بالنسبة للأشجار المنزرعة فى أماكن متفرقة(كما هو الحال فىمصر)
300- 400 جرام سماد أزوتى لكل شجرة.
200- 300 جرام فوسفاتى لكل شجرة.
مواعيد إضافة الأسمدةبالنسبة لحقول التوت
يضاف السماد العضور فى الشتاء أثناء سكون العصارة
يضاف 40% من السماد الآزوتى قبل خروج البراعم فى الربيع (أوائل مارس) مع إضافة100%من السماد الفوسفاتى والبوتاسى فى نفس الوقت
1- تضاف 60% الباقية من السماد الآزوتى بعد الإنتهاء من تربية الديدان وإجراءالتقليم الصيفى (فى يونيو) فى السنة الأولى
2- ثم بدءا من العام الثانى من الزراعة يتم إضافة السماد العضوى فى نفس الموعدسنويا من كل عام
أما السماد الكيماوى فيضاف 40%من السماد الآزوتى +100% من السماد الفوسفاتىوالبوتاسى فى فبراير من كل عام قبل خروج البراعم ثم تقسم إل60% الباقية من السمادالآزوتى إلى3 دفعات كالآتى
20% بعد الإنتهاء من تربية الربيع والتقليم الصيفى
20% بعد الإنتهاء من تربية الصيف
20% بعد الإنتهاء من تربية الخريف مع الرى بعد كل قص وإضافة سماد
بالنسبة للأشجار المنزرعة كسياج حول الحقول أو الأشجار المتفرقة تضاف الأسمدةدفعة واحدة وقت خروج البراعم فى الربيع (أوائل مارس)
فى حالة الأشجار المتفرقة المنتشر زراعتها فى مصر يكون التسميد موضعيا وذلك بعملأخدود دائرى بحيث يكون محيط هذه الدائرة يقع أسفل نهاية المجموع الخضرى للشجرةويكون الأخدود بعمق 20:15سم وينثر به السماد ثم الردم والرى.
ملحوظة
لكى يمكن الإستفادة من السماد الفوسفاتى عند إرتفاع درجة الحموضة بالتربة يجبإضافة الجير ويضاف عادة على هيئة حجر جيرى بمعدل 400كيلوجرام للفدان وذلك فى موعدإضافة السماد الفوسفاتى والبوتاسى
انتاج البيض
يجبعلى المربين عدم القيام بالإكثار المحلى مما يتم توزيعهعليهم من البيض بغرض التربية وذلك لأن البيض الموزع يكون هجين حيث يعطى قوته فىالجيل الأول فقط -كما أن إنتاج البيض يحتاج إلى فحص ضد الأمراض التى تنتقل من جيلإلى آخر ،كما إنه يتم تطهير البيض ضد الأمراض الأخرى بالإضافة إلى أنه يتم حفظالبيض على نظام حرارى معين حتى حلول الموسم التالى ولذلك يجب الإتصال بقسم بحوثالحرير أو مندوبيه بالمحافظات لحجز عدد العلب المطلوبة خلال شهر أكتوبر من كل عاموذلك للتربية خلال موسم الربيع الذى يليه أما حجز البيض لتربية الصيف أو الخريففيتم خلال شهر يناير من كل عام.
وتحتوى علبة البيض الواحدة على 20ألف بيضة ويكون وزن العلبة حوالى 11,8جرام.
تربية الديدان وإنتاج الشرانق
دورة حياة دودة الحرير التوتيه
التطورفى هذه الحشرة هو تطور كامل حيث تمر الحشرة فى أربعاطوار وهى البيضة -اليرقة -العذراء -الحشرة الكاملة (الفراشة)
وسنتعرض فى حديثنا إلى الطور اليرقى فقط وهو الذى يقوم المربى بتربيته والعنايةبه للحصول على محصول جيد من الشرانق.
وديدان الحرير إما أحادية الجيل (أى تعطى جيل واحد فى السنة خلال فصل الربيع) ) .وإما ثنائية الجيل أى تعطى جيلين متعاقبين خلال الربيع) .وإما ( متعددة الأجيالوهى تعطى عدة أجيال متعاقبة على مدار العام من 5-6أجيال).
الطور اليرقى له 5أعمار يتخللها 4 أنسلاخات تمتنع فيها اليرقات عن الغذاء (فتراتالصيام) ،ويمكن تقسيم الطور اليرقى إلى قسمين هما:
1-الاعمار اليرقية الصغيرة وتشمل الأعمار الأول والثانى والثالث
2-الأعمار الكبيرة وتشمل العمرين الرابع والخامس حيث يلاحظ إختلاف طرق التربيةودرجات الحرارة والرطوبة ونوع الغذاء لكل منهما
كيفية تحديد عدد علب البيض للمربى
ينظرالمربى عادة إلى العائد الذى تحققه علبة البيض ويريد أنيضاعف هذا العائد عدة مرات ولذا فإنه يصر على طلب عدد كبير من العلب لذلك فلابد منمعرفة عاملين لتحديد عدد العلب التى يمكنه تربيتها وهى
1- تحتاج الديدان الناتجة من علبة البيض فى نهاية العمر الخامس عند تربيتهابالطريقة التقليدية إلى مساحة 22متر مربع يمكن توفيرها فى عدة أرفف
2-تحتاج الديدان الناتجة من نفس العلبة إلى 550-600كيلو جرام من ورق التوت طوالفترة الطور اليرقى (وهذه الكمية تمثل محصول 6-8 شجرات توت المنزرعة بالوضع الحالىعلى ضفاف الترع والمصارف ،بحيث يزيد عمر الشجرة عن 10سنوات)
أما بالنسبة للطرق الحديثة حيث حقول التوت فيتم تحديد عدد العلب المناسبة لكلموسم طبقا لمحصول الأوراق المتوقع والذى يتوقف على مساحة الحقل - عمر الحقل - أصنافالتوت المنزرعة - نوع الأرض - طريقة الزراعة - طريقة جمع الأوراق - التسميد.
يتبع .........
مواقع النشر (المفضلة)